Kapper

Kapper. Pr. 12,5, übersetzt Luther: „alle Lust vergeht“, wörtl. die „Kapper versagt“, das heißt das Reizmittel der Kapper bleibt wirkungslos. Die bekannten, im Handel befindlichen grünen Blütenknospen des Kapperstrauchs Kapparis spinosa schmecken würzig und gelten als Zutat von Saucen oder in Essig eingemacht für appetitreizend. In Palästina blüht der Kapperstrauch von Mai bis Herbst auf Brachfeldern und trockenem unkultiviertem Boden, liefert somit das ganze Jahr hindurch die Knospen.