Butter

Butter. Daß die Israeliten die Bereitung von Butter verstanden, ist nach Spr. 30,33 nicht wohl zu bezweifeln. Übrigens ist in den meisten Stellen, wo Luthers Übersetzung Butter hat, die dicke, saure (gestandene) Milch zu verstehen, so jedenfalls Ri. 5,25 (vgl. 4,19); Hi. 20,17; 29,6. In Jes. 7,15. 22 ist das Essen von Butter und Honig Zeichen der Berödung des Landes infolge seindlicher Berwüstung: Acker- und Weinbau hat aufgehört, nur noch Viehzucht wird getrieben.